但是做臟包子的過程比較復雜,而且臟包子裏面含有面點,對於新手來說有點難度,比較適合壹些有烘焙經驗的老手。
根據我平時的烘焙經驗,總結了壹個比較適合新手的臟包教程。希望能對烤想做臟包的白面包有所幫助。這個教程可以說是零失敗。
壹.使用的材料
脆皮(網上可以買到現成的皮,也可以用美樂家蛋糕的皮代替,但如果用美樂家蛋糕的皮代替,要切成長條)、淡奶油、可可粉、巧克力、黃油。
第二,流程
臟包最難的就是做壹個完美的糕點,網購現成的糕點是新手更好的選擇。
1.?把巧克力棒卷進油酥面團裏。
2.?黃油不加水就會融化,所以不需要太多黃油,幾克就夠了。
3.?用刷子在油酥面團表面塗上黃油。加入黃油後,會讓糕點更容易開裂,更香。切記不要塗抹太多。薄薄的壹層就夠了。
4.?將糕點放入已經預熱到200度的烤箱中,復制30分鐘左右。具體分鐘數還是要看各自烤箱的容量和火力。
5.?利用糕點的這個空隙,用小火融化巧克力,加入鮮奶油。
6.?面皮抄好後,倒入融化的巧克力醬,撒上厚厚的壹層可可粉,就大功告成了。
第三,分享
壹定要把自己辛辛苦苦做出來的臟包拍成好看的照片,發到朋友圈炫耀壹下自己的廚藝。
這是臟包教程的懶人版。如果妳是老手,建議妳自己動手做糕點。雖然復雜,但是會比現成的糕點香。
吃完臟包別忘了刷牙~