白靈菇是壹種低溫型蘑菇，菌絲生長的適宜溫度壹般在5-30度左右。但最適生長溫度應在23度左右，低於5度，其生長速度會明顯下降。但是35度以上，菌絲就會停止生長。如果菌絲體是後熟的，大約需要30-45天才能生理成熟。溫度應控制在-3-15℃左右，最好控制在7-12℃，以保證子實體的正常分化。然後在結果期，最適溫度約為13-18度。
2.水分要求:
白靈菇的生長對水分的需求非常高。水料比應控制在1:1左右，培養料含水量至少保持65%。白靈菇生長期間，空氣濕度應控制在85%左右。切記濕度不能太高，否則會出現黃蘑菇現象，影響銷售。如果溫度在6-7度，濕度不能太低，否則瓶蓋會開裂。最後，白靈菇的含水量其實比較少。壹般采收後在15度可以保存兩周左右。
3.照明要求:
白靈菇的生長不需要太多的光照。壹般情況下，在產卵期的黑暗培養中可以正常生長。但是在蘑菇的生長發育階段，還是需要壹些散射光的。尤其是子實體生長時，如果完全處於黑暗環境中，那麽子實體的分化會受到嚴重影響。所以我們主要保持每天13小時左右的散射光，但是因為品種不同，對光的需求也不同。如果光線太弱，蘑菇會變形，細菌會覆蓋小。
4、氧氣要求:
氧氣也是白靈菇生長的主要環境要求。白靈菇是壹種好氧真菌，菌絲體和子實體都需要充足的新鮮空氣。因此，在栽培白靈菇時，通風是非常重要的。如果室內二氧化碳濃度超過0.4%，就會影響白靈菇原基的形成，出現畸形菇。所以無論白靈菇的生長階段，都要註意通風，同時要註意保持溫和，溫度和風速要協調壹致。