方法1:
帶魚的鱗片牢牢地粘在魚身上,用手摩擦很難清洗幹凈,用刀刮也很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中,燙10秒,立即浸入冷水中,然後用刷子或布擦洗,魚鱗會很快去除。不過我建議大家在清洗的時候加點鹽和姜,這樣在清洗的時候魚的新鮮度就不會受到異物的影響。
帶魚腥味很重,口感油膩,很難用清水洗凈。可以先用堿水泡帶魚,再用清水洗,這樣會比較好洗,沒有腥味。
方法二:
1.準備壹個洗碗用的鋼絲小球(這家壹般都有),剪壹個小球(用多少剪多少,用了就扔掉)。
2.帶魚放在盆裏解凍後,用鋼珠從頭到尾擦壹遍,很快白磷就會脫落。
3.最後我們會減去帶魚頭,然後清洗帶魚內臟。當然,用清水洗幾次是非常必要的。
方法三:
1.首先,我們需要做好準備。兩盆,壹盆熱水,壹盆冷水是必須的。另外,我們需要準備兩個清潔球,方便我們清洗帶魚。
2.先將帶魚放入熱水中,浸泡45秒,然後迅速撈出,放入冷水中。壹定要快點做。
3.妳會發現很大壹部分魚鱗是自己脫落的。然後用手輕輕壹搓,剩下的鱗片就洗幹凈了。
註意事項:
1,帶魚腥味很重,要紅燒,酸甜可口。
2、鮮帶魚與木瓜同食,對產後缺乳、外傷出血等疾病有壹定療效。
3、帶魚不宜用黃油、羊油炒;不要與甘草和荊芥同食。
以上,我們學習了很多清潔帶魚的好方法。現在清洗帶魚的方法相信大家都有了大概的了解,可以記住這些方法了。以後想吃帶魚,可以自己清洗,自己煮。