烤香腸和熱狗是最令人垂涎的小吃之壹。路邊的小店裏放著壹臺烤熱狗的機器，經常有路人買熱狗來滿足自己的渴望。的確，烤熱狗的味道極其誘人，肉香濃郁。再加上烤箱裏粉紅色的熱狗，讓人忍不住咽下口水。吃壹根好吃的香腸，三五塊錢，還算實惠。
很多愛吃熱狗的人自己買烤腸機在家烤熱狗，卻發現壹個現象，為什麽店裏賣的香腸可以自動開裂，而自己烤的香腸無論烤多久都不會開裂。後來經過觀察，他們發現這是事實。
烤好的香腸表面有壹層透明的可食用膜，彈性好，遇到高溫不易破裂。這就是妳在家自己烤香腸烤不出“會笑”的熱狗的原因。但是小店的香腸會因為商販在消費者不註意的時候用刀切開薄膜而開裂，也正是因為這種切開可以讓烤出來的香腸更香。而且用刀切香腸，可以讓香腸內部更容易受熱，不會有外界熱量和內生條件，加快烘烤時間。同時，手動切開口也可以增加消費者的食欲，加快熱狗的銷售速度。再加上燈光的效果，看起來熱狗又嫩又嫩，讓人忍不住買壹個嘗嘗。
所以買烤箱自己做烤熱狗的吃貨，也可以用切香腸皮的方法，讓香腸在烘烤過程中受熱均勻，烤雞翅的中間和雞翅的尖端也可以塗。只是建議食客在烤之前先用刀把香腸切開，用油沖洗壹下，撒上壹點孜然粉，放進烤箱烤15分鐘。壹定要把香腸360度徹底煮熟。喜歡甜味的話，烤好後可以刷壹層蜂蜜，味道會更好。還可以用面包和生菜做熱狗三明治，風味獨特。
熱狗雖然好吃，但是只能當零食吃，營養價值不高。它們含有大量的食品添加劑和防腐劑，建議妳少吃。