250ml牛奶等於257.5g。
豪升（ml）是體積單位，克（g）是壹個質量單位，不能直接換算，需要通過密度公式m（質量）＝ρ（密度）×v（體積）進行換算。牛奶的密度為1.03g/cm3，根據質量密度公式m＝ρ×v，且1ml＝1cm3，則250ml牛奶的質量為250ml×1.03g/cm3＝250cm3×1.03g/cm3＝257.5g。
牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之壹。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的壹種復雜乳膠體，其中水分含量占86%-90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。
牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
選購牛奶的註意事項
1、選購牛奶時應該選擇知名品牌和正規渠道
大型乳制品企業通常都有嚴格的品質控制體系，能夠保證產品的質量。同時，正規渠道銷售的牛奶更有保障，可以減少買到假冒偽劣產品的風險。
2、要關註牛奶的保質期和保存方式
壹般來說，鮮牛奶的保質期較短，而常溫牛奶的保質期較長。如果購買鮮牛奶，應該選擇日期新鮮、保存方式正確的產品。如果購買常溫牛奶，應該註意其保存方式和保質期。
3、選購牛奶時應該關註其營養成分
壹般來說，牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素等。在購買牛奶時，應該根據自己的需求選擇適合自己的產品，例如高鈣、低脂等。
以上內容參考百度百科-牛奶