準備材料需要先準備好材料,牡蠣7個,蒜瓣20個加壹把粉條,生油,姜,醬油,精鹽。如果妳更喜歡辛辣的食物,妳也可以多加點辣椒。這樣既能滿足自己的口味,同時還需要在開殼後對牡蠣進行清洗,在後期制作中會更加方便。
操作步驟需要將洗好的生蠔瀝幹備用,然後將粉絲用水浸泡至軟,將蒜和姜剁成泥狀,然後混合在壹起制成姜蒜。準備好的姜蒜需要用適量的細鹽攪拌均勻,然後均勻的放在每壹塊牡蠣肉上,再撒上壹些油。剩下的姜蒜需要和粉條放在壹起,拌上適量的醬油,再鋪在生蠔上。每個牡蠣都需要塗上壹些油,最後在粉條上撒上壹些油。
邊肖認為要做好這道菜,必須註意材料的選擇和配料的搭配。然後做好了就可以把蒸鍋裏的水燒開,直接放在生蠔裏蒸10分鐘。裏面的味道也完全進入牡蠣的肉質,10分鐘後就可以吃了,味道非常鮮美。