食品科學與工程專業是壹門融合了化學、生物學和工程學的綜合性學科。
1、食品科學與工程專業的畢業生可以在食品生產企業從事生產技術、質量管理、衛生檢驗等工作。隨著我國食品安全法律法規的不斷完善和市場競爭的加劇，在食品生產企業中具有高級技術與管理專長的食品科學與工程專業的畢業生非常受到歡迎。
2、畢業生可以在食品檢驗檢疫、質量監控、質量評估等相關單位從事食品安全檢測、研究、評價、監測及臨床試驗、營養與保健食品開發、營養分析、食品微生物監測等技術研究與開發工作。
3、在食品包裝行業，畢業生可以從事食品包裝材料的研發設計、生產的技術支持、科學的環保和易開口技術的研發等壹系列的工作。
4、食品科學與工程專業主要研究食品的營養成分、物理性質、加工技術和生產過程等方面，涵蓋了食品的生產、加工、包裝、質量檢測、銷售等各個環節，與人們的飲食健康息息相關。在當前食品安全日益受到人們關註的時代。
食品科學與工程專業的就業前景如下；
食品是人類賴以生存的物質基礎，是人類維持生命與健康的第壹需要。然而，隨著時代的不斷進步，傳統的食品制造與食品簡單加工在食品工業中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關註健康、營養，並形成壹個龐大的潛在市場。
高科技、高附加值的食品企業不斷出現，營養保健食品、生物食品、食品的精深加工業宜居創出了很多馳名品牌。這些都為食品工業畢業生大顯身手提供了廣闊的舞臺。