涼拌豆芽原料:豆芽姜片壹斤，蔥段，鹽，糖，香油。做法:先把豆芽的尾巴去掉，小尾巴去掉也可以，但是吃起來更好，辣椒和大蒜。做法:黃瓜洗幹凈後，切成片，用花刀拍平，黃瓜的味道會更卷！切成條狀，將黃瓜拍平，去掉豆芽的尾部~然後放入開水中焯壹下，大概燙3-5分鐘。可以品嘗壹下，看看自己喜歡的軟硬度。
黃豆芽本身就很大很好吃，如果燙久了，梗太軟不好吃！將姜片、蔥段、鹽、糖、香油放入碗中，將燙過的豆芽拌入碗中，去掉芝麻，即可完成涼拌豆芽~
這涼拌豆芽是我家孩子的最愛！大家壹口接壹口，仰面三兩下，清理幹凈！哇哇哇~我摘了黃豆芽的須，可是花了好長時間~介紹壹下我們家夏天的另壹道涼菜！
黃瓜拌涼菜原料:黃瓜鹽、糖、醬油醬、香油、白米醋、胡椒粉、蒜。做法:黃瓜洗凈後，切成條狀，用花刀拍平，黃瓜的味道會更卷口！切片，拍平的黃瓜，在拍平的黃瓜上加壹勺鹽拌勻(這個過程就結束了)。
黃瓜5分鐘左右出水，讓水倒掉，然後用涼開水清洗幹凈。加入鹽和糖，燙3-5分鐘左右。可以嘗嘗看自己喜歡的軟硬醬油醬，香油，白米醋，胡椒粉，拌勻放冰箱冷藏。！當季沒胃口的時候來壹盤真的很好！這兩道涼菜妳還愛吃嗎？如果符合妳的口味，請推我壹把，停壹下。..