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種幹巴難嗎?壹般需要什麽樣的成長環境?

我們當地人經常炒、炸、幹炒或腌制加工食用,也有當地人喜歡生吃或涼拌食用,因為幹木耳無毒。幹巴菇的價格比普通野生菇貴很多,質量好的壹般價格也高。幹巴菇雖然對癌細胞沒有直接殺傷力,但能刺激抗體的形成,調節機體的內部防禦力量,促進淋巴組織的轉化,因此具有抑制癌細胞生長和擴散的作用。

幹巴雖然好吃,營養豐富,但是稀有珍貴。目前只有雲南和湖北(近幾年才發現)有野生幹巴,其他省份和國外從未發現,這也導致幹巴價格相對較高。幹巴含有抗氧化物質,如壹些天然多糖、維生素E和壹些礦物質硒。說到抗氧化,大家壹定認為幹巴菌可以抗衰老,這些成分的存在可以消除人體內的自由基。

還含有多種人體內無法合成的氨基酸、硫胺素和小分子肽,有壹種類似腌制牛肉幹的濃郁香味。幹巴菌的生長環境非常特殊,經常生長在闊葉樹和落葉樹下,經常被腐爛的樹葉覆蓋,很難被發現,所以人們像地毯壹樣搜山尋找這種細菌。

據老百姓說,這種幹木耳只能在海拔900米以上的山區生長,而且必須有菌絲的山林。平時山裏都有野生天麻,所以市場會很珍貴。目前,玉溪供銷系統推廣野生幹巴繁殖成效顯著,越來越多的山區群眾通過實施野生幹巴繁殖推廣工程實現了脫貧致富。山區廣大人民群眾變靠山吃山為養山、護山、富民。

山體被包裹後,人們設置圍欄將山體封閉起來培養細菌,使幹巴菌自由生長,成熟後采摘,成熟的幹巴菌繁殖更快,並通過調整地膜厚度、挖溝、挖塘、除草、蓋棚等人工管護措施。