這是我小時候吃過最貴的粥。我的家鄉在山區，離海邊很遠。當時的交通條件和道路條件都很差。78年，記得從廣州坐車去汕頭，將近20個小時才到。現在，再過七個小時，就好了。所以山區能吃的“海鮮”，別說冷藏了，做成鹹魚或魚幹也只能“偶爾”吃。物以稀為貴，常年吃個壹兩頓就不錯了——柴魚花生粥是我小時候最好吃的。
材料
食材:100g東北大米，50g柴魚，30g花生，50g排骨；
輔料:鹽、雞精2g、姜絲2g、生菜絲3g、胡椒粉少許。
柴魚花生粥
1
準備食材。
2
柴魚用清水浸泡20分鐘。
三
將泡好的柴魚清洗幹凈，然後用手撕成粗條，如圖。備用。
四
花生用清水浸泡30分鐘，洗凈，控水備用。
五
排骨頭清洗幹凈，鍋內放冷水，沖洗表面汙漬，控水備用。
六
如遇火災，在小煮鍋中加入足量的水:水量為粥飯量的8~10倍，然後加入加工好的花生、柴火、排骨頭，將水燒開。
七
關小火煮15分鐘，期間浮沫撇去。
八
把稀飯洗幹凈。
九
將第7步的粥料和湯倒入粥鍋。煮粥還是用普通湯比較好，因為我的湯壞了，所以暫時選擇電飯煲煮粥。)
10
用電飯煲煮1小時的粥，然後用適量的鹽和雞精調味，取出前撒壹點生菜和姜絲。
11
保齡球，成品。根據每個人的口味，用辣椒提味。
12
數據1:柴玉的外觀形態。
13
資料二:把柴火切成段，放在冰箱的保鮮室可以保存壹年。
技巧
煮粥的時候用紫砂煲和陶瓷湯鍋，粥比較理想。