材料
“壹把600g菠菜”、“500g碎牛肉”、“3根蔥花”、“1個雞蛋”、“鹽、黑胡椒和辣椒粉”、“1湯匙香油”、“1/3杯色拉油”、“包子”。
工作方法
1:將饅頭皮的所有材料放入面包機，選擇和面功能。壹個小時後，熟面團就可以用了。如果想快壹點，可以用溫水或者溫牛奶，可以送的快壹點，40分鐘左右就好了。
2.面包機自動攪拌面團時，可以如下準備肉餡:1。菠菜洗凈，分批放入熱水中，冷水焯壹下，擠出水分，切碎備用。2.將絞碎的肉、菠菜、雞蛋、油、蔥、姜、調料放入小鍋中，用手充分攪拌，即成肉餡備用。
3.面團可以做成30個左右的包子。將面團揉成長條，用刀切成30個小面團，用搟面杖將包子搟幹，如圖邊薄中間厚。壹根接壹根，30是油條，包著肉餡，捏著包著。
4:將包好的包子按順序放在旁邊幹凈的布上，快速移動，包子繼續哀嚎！這第二喪很重要，不要馬上蒸，因為饅頭沒有全喪，饅頭容易下垂！這個時候就可以準備蒸籠了。把蒸籠放在煤氣竈上，開大火把下層的水燒開！
5:我蒸饅頭從來不用布蒸。太麻煩了！用刷子在蒸鍋裏輕輕刷壹點色拉油就行了，包子絕對不會粘鍋底！還有取出饅頭刷油馬上蒸第二籠！非常方便！
6.把包子按包好的順序放好，間隔拿，以免蒸完粘在壹起，蓋上蓋子，蒸15分鐘。好朋友盈盈也很會做包子。她告訴我蒸饅頭的時候，蓋子不要蓋得太緊。最好用薄布蓋住蓋子，以免滴水影響美觀。而且最大的蒸，蒸完後慢慢打開蓋子，讓內外壓力差不多，再打開，這樣包子的皮就不會下垂了！
7:真的！熱騰騰的饅頭出來了！我兒子連吃了八個，我女兒吃了五個。我也試過邊蒸邊吃幾個。鄰居給了她兩張，剩下10！