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蔬菜營養搭配

我們都知道想要提高自身的免疫力和補充身體內所缺少的微量元素,最主要的壹個方法就是要多吃水果和蔬菜,因為大多數水果和蔬菜吃了之後都不會使人體產生副作用,而且用水果和蔬菜補充身體的營養也是最快捷最簡單的壹種方法,那麽蔬菜也要搭配表是什麽呢?

食物搭配營養增倍

食物搭配得好,不但有利於人體吸收其營養成分,使營養價值成倍增加,而且可以減少其中的副作用。

豬肝配菠菜

豬肝、菠菜都有補血功能,壹葷壹素,相輔相成,***同吸收,對治療貧血有特效。

牛肉配土豆

牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有時會影響胃粘膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃粘膜的作用。

羊肉配生姜

羊肉補陽取暖,生姜驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,並可治寒腹痛。

雞肉配栗子

雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更有利於吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。

鴨肉配山藥

老鴨既可補充人體水分又可補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺效果更佳。

鯉魚配米醋

鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能,若與鯉魚伴食,利濕的功效則更強。

豆腐配蘿蔔

豆腐屬於植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿蔔,特別是白蘿蔔的消化功能強,若與豆腐伴食,有助於豆腐營養被人體吸收。