在我們中國尤其是北方地區，饅頭可謂是餐桌上的常客。饅頭作為壹種家常面食，它的好處有很多，饅頭是由面粉制作而成的壹種主食，其本身含有豐富的營養物質，比如蛋白質、碳水化合物、維生素、酵母、礦物質等物質，不僅可以很好的充饑為人體提供能量，還可以起到健脾消食的作用。那麽好吃的饅頭做法也五花八門，下面的方法學起來做出來的饅頭最好吃。
食材：面粉、酵母粉、食用堿面、溫水、食用鹽
做法：1、在和面盆中倒入面粉，並加入壹勺食用鹽，攪拌均勻。
2、取壹只幹凈的小碗，加入酵母粉並倒入適量溫水攪拌均勻備用。
3、開始和面，將混合好的酵母粉水壹點壹點加入面粉中，揉成軟度硬度適中的面團，蓋上保鮮膜醒發壹到兩個小時。
4、將醒發好的面團取出放在案板上，案板上撒適量面粉防止面團與案板粘連不便揉搓，將面團上加入壹小把食用堿面揉勻，將其揉搓成長條狀。
5、把揉好的長條用菜刀切成大小均等的劑子。
6、將每個劑子揉成半個球體的形狀。
7、把蒸籠上刷壹層食用油，把揉好的面團整齊均勻的擺入蒸籠裏，蓋上籠蓋再次醒發，醒發至兩倍大。
8、醒發好面團後就可以開火蒸了，鍋上氣後十五分鐘就可以關火了，關火後，再在蒸籠中燜五分鐘左右，松松軟軟的饅頭就完成了。
學會這個辦法，自己在家也可以做出松松軟軟、營養價值豐富的白饅頭啦！