1，用面包機做面團和高筋面粉做饅頭比較合適。
2、準備面粉，按照2倍水的比例，不同機器可能會有所不同，可以參考說明書。
3.將水倒入烤面包機的滾筒中，加入面粉。
4.在面粉中間挖壹個小洞，加入酵母，關掉烤面包機，把功能模式調到和面模式。
5.面包機開始工作後，蒸汽會從蒸汽口冒出來。註意不要用抹布蓋住蒸汽口，這樣容易燙傷面包機，等面包機提示完畢再取出面條。
6、註意這個過程不能耽誤，不想花裏胡哨，可以把面揉成壹團，切成饅頭大小，建議蒸之前在盤子上墊壹層蒸布，不然可能不容易出鍋。
7、沒有專門的蒸鍋，也可以用壹般的鍋，鍋裏加足夠的水，放在蒸架上，蒸架上放壹個裝饅頭的盤子，這樣饅頭表面的水比較多，蒸起來比較好。
8.之後大火燒開水，蒸約15-20分鐘。等饅頭軟了，就可以拿出來了。來不及蒸的饅頭可以用保鮮膜蓋上封口，但不能拖太久，否則會發僵。
面包機就是制作面包的全自動機器。和烤面包機有本質區別，烤面包機是壹種烤面包的機器。面包機按照設定的程序，在配料到位後自動完成和面、發酵、烘烤等面包制作程序。可以分為家用和商用。面包機不僅可以做面包，還可以做酸奶、米酒、肉松甚至有些機器還有冰淇淋的功能。具有手動模式功能的面包機還可以制作各種形狀的花式面包，非常適合專業面包機。