熱量參考值:47.00
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用；產婦不宜過早食用。
壹、蓮藕的功效和作用
1.蓮藕含有鐵、鉀、鎂等微量元素，能促進紅細胞的生成。適用於缺鐵性貧血患者，具有益氣補血的功效。
2、蓮藕性寒，吃蓮藕可以清熱涼血，解暑，解除煩惱。
3.蓮藕含有豐富的膳食纖維，有助於消化酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助於排出體內毒素和廢物，促進機體的消化吸收，提高消化功能。
第二，產後可以吃蓮藕嗎？
產後可以吃蓮藕。母親產後身體虛弱。蓮藕富含鐵、鈣、蛋白質、維生素、澱粉等物質。非常適合血瘀、吐血、鼻衄、尿血便血者及產婦食用。正是因為蓮藕有很好的祛瘀功效，所以產後禁止生冷食用。但由於蓮藕性寒，孕婦不宜過早食用。壹般來說，產後1 ~ 2周吃蓮藕可以排淤泥。
3.產後可以吃什麽蔬菜？
1，芹菜葉
產褥期可以吃芹菜葉。芹菜葉富含鐵。產後婦女適當食用，可以增加鐵的攝入，養血補血，預防缺鐵性貧血的發生。
2.馬鈴薯粉
產後和哺乳期的媽媽吃土豆粉不會影響乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康，但是要註意土豆吃多了容易脹氣，同時要註意不要放辛辣的調料，因為會刺激腸胃容易上火，母乳餵養也容易引起寶寶上火。
3.杭菊
產後食用杭白菊，不僅可以預防疾病，還可以安神、益智、健腦。產後媽媽的飲食是護理的重點，因為媽媽的飲食不僅影響自己的營養吸收，還會影響寶寶的生長發育。杭白菊含有維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸和鈉、鉀等礦物質，有利於產後身體的恢復。