面粉:700
蘑菇？:20朵花
白蘿蔔？:750
豬肉餡:550
佐料
鹽:適量
醬油:適量
糖:適量
胡椒？:適量
五香粉:適量
料酒:適量
油:適量
雞精:適量
香油？:適量
發酵粉:6
具體步驟
第壹步
1.準備好豬肉餡、白蘿蔔、香菇，泡好。
第二步
將2.350克面粉放入面包機中，加入3克泡打粉和3克糖。
(700克面粉攪拌兩次)
第三步
3.加入175g溫水，按下攪拌按鈕兩次攪拌程序，然後按下發酵按鈕進行發酵。
第四步
4.這時候就可以做餡了——白蘿蔔切成絲，加些鹽，揉幾下。
第五步
5.擠出壹些水，
第六步
6.將蘑菇浸泡後切碎。
第七步
7.將蘑菇放入炒鍋中翻炒，關火，然後加入蘿蔔絲。
第八步
8.加入豬肉餡，
第九步
9.加入料酒、糖、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、香油、雞精、
第十步
10.攪拌均勻做白蘿蔔肉餡。如果肉太稀，可以加點植物油。
步驟11
11.面團發酵了。
步驟12
12.排氣後將面團分成小面團，揉勻，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
第十三步
13.將壹個面團搟成中等厚度的面皮，兩邊薄，加入適量的蘿蔔肉。
步驟14
14.包成包子，蓋上保鮮膜，醒酒25分鐘。
第十五步
15.蒸鍋刷上油，放入饅頭胚，放上涼水。
第十六步
16.大火煮12分鐘，小火關火3分鐘，燉3分鐘。