其做法如下：
準備好巧克力淋面蛋糕所需材料：
雞蛋6個；大豆油60克；牛奶70克；細砂糖（蛋糕體）60克；低筋面粉110克；淡奶油500克；細砂糖50克；芒果300克；巧克力80克；淡奶油（淋面）100克；牛奶30克。
1、提前把材料準備好備用
2、牛奶倒入大豆油，混合攪拌均勻
3、加入蛋黃拌勻
4、加入過篩好的低筋面粉，翻拌至無顆粒
5、蛋清加入1/3的細砂糖，用電動打蛋器打至魚眼泡再加入剩下的糖繼續打發
6、打發至濕性發泡，打蛋器撩起有小尖尖即可
7、將剛才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜裏
8、再倒入8寸的模具中，烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘
9、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘
10、出爐後，輕震幾下倒扣，放涼脫模備用，脫模後，平均切成3片備用
11、接下來把芒果洗幹凈切丁用於夾心
12、淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至有紋路，再稍微打幾下即可
13、把壹塊蛋糕胚放在轉盤中間，挖壹勺奶油抹平，然後鋪上有壹層芒果粒
14、把第二片蛋糕片蓋上用同樣的方法，加入奶油和芒果粒抹平，最後蓋上第三片蛋糕片
15、最後，往頂部和四周加奶油，壹層壹層的抹好
16、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪紋
17、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均勻。準備壹盆熱水，把巧克力隔熱水融化。
18、用攪拌棒將融化的巧克力與淡奶油混合攪拌均勻
19、把溶化好的巧克力攪拌壹下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散
20、在表面放壹下餅幹做裝飾
這樣，巧克力淋面蛋糕便大功告成了。