黑木耳肉絲粉的制作方法第壹部分:配料
佐料
米粉300g豬肉100g木耳1壹小把。
佐料
油，鹽，胡椒，醬油，香蔥。
步驟
1.木耳提前泡好。
2.將木耳切成小塊，肉切絲。
3.在熱鍋裏用油炒肉。
4.加入木耳翻炒。
5.加水，加鹽和醬油，煮開後變成木耳絲大小。
6.壹邊做大小，壹邊煎荷包蛋。
7.調好碗，加入剁椒、小蔥、醬油和適量鹽。
8.煮粉。
9.粉熟後放入混合碗中，加入木耳肉絲大小。
黑木耳肉絲粉的做法第二部分:材料
豬前腿肉100克
黑木耳適量
蠔油適量
料酒略。
醬油適量
舊泵適量
香油少許
白胡椒有點
300克米粉
蔥適量
剁碎兩勺胡椒
壹勺郫縣豆瓣醬。
麻油
工作方法
1.木耳泡發洗凈，撕成小塊，前腿肉切絲，用蠔油、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽腌制片刻。
2.鍋裏放香油，壹直燒到老。加入豆瓣醬和剁椒壹起使其變脆。中小火就可以了。紅油酥脆後，加入腌制好的肉絲翻炒變色。最後加入木耳翻炒兩分鐘左右。把鍋拿出來。不用加鹽，調料已經鹹了。邵陽木耳肉絲米線方法步驟二
3.木耳絲切絲炒好後，放入鍋中水燒開，將米線放入水中加熱，碗中放壹些骨頭湯或開水，根據個人口味加少許鹽，將米線放入碗中，將木耳絲蓋在粉上，在木耳末中加入油湯，放壹些蔥花，OK！