首先，倒茶七分鐘。
“茶七分飽，留三分人情”。倒七分茶是壹種禮儀。第壹，方便客人拿起來不被燙傷。二是茶湯不會溢出，以免讓客人尷尬。
第二，主人與客人。
喝茶不同於喝酒，是跟著客人走，主要是尊重客人選擇和喝什麽茶！而且茶不怕開，可以隨身帶。
第三，新客戶換茶
當主人和客人正在喝茶時，中間來了新客人。主人應該歡迎他們，並立即換茶，否則會被認為是“客人”和“不尊重”。換完茶葉後，第二道茶要先給新來的顧客。如果新顧客壹次又壹次地拒絕，那就是“不尊重”。
第四，沒有褐色
主人請客，茶湯由濃到淡再到無色。這時候主人會及時換茶。如果繼續沖泡，會被認為對客人冷淡，沒有主人友好。
五、扣茶道
年輕學生自己倒茶，用食指在桌下點，表示感謝；同行倒茶，食指和中指並攏，輕敲桌子表示感謝；長輩給自己倒茶，需要五指並攏成拳，拳頭敲在桌子上三下，說明是深深的不尊重。這是最高的鼓掌儀式。
六、環杯擦碟
茶就是輕輕的拿，輕輕的放下。客人喝茶的時候，不要把茶碗茶碟弄得格格作響，這是沒有素質的表現，是不禮貌的，是故意挑釁主人的！
第七，上茶順序
茶葉泡好後，倒茶的順序也很重要！總的來說按照先客後主，先老後少的原則！
八、適時品茶。
喝茶聊天時，要註意客人杯中的茶湯。如果超過壹半，要及時補充。客人的空杯子不倒滿意味著把人趕走。
九、頭和腳的憐憫
主人給客人泡茶時，第壹口茶含有雜質。壹般他會從第二杯開始喝，不喝。因此，邀請客人喝第壹杯茶就是欺騙客人。