水開後把炒好的雞蛋放入鍋中壹起煮壹分鐘就可以關火了，把菜盛去碗中就可以享受美食了，清淡鮮美，清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯就完成了！：炒鍋當中加入適量的油，將絲瓜塊下入鍋中簡單的翻炒壹下，翻炒到絲瓜半熟的時候就可以了，向鍋中加入適量的熱水燒開。很多人都喜歡喝絲瓜湯，絲瓜本身有壹種獨特的清香，它的熱量很低，夏天多食用絲瓜湯有解暑清熱的功效，絲瓜綠裏透白，營養也很豐富，那麽今天給大家介紹的肉片絲瓜湯，
絲瓜性涼，味甘，具有清熱化痰，涼血解毒的功效，夏天吃有利於清熱解暑，絲瓜可以炒，涼拌，但是最常見的還是絲瓜湯，絲瓜湯有以下幾種做法（但此很適合夏季食用，炒、蒸、煮均可，夏季天氣炎熱，容易口渴，食欲不振，不過來上壹碗絲瓜湯，吃起來還是很美的，下面我就分享壹種絲瓜湯的做法，希望大家喜歡。絲瓜湯是廣東人夏天最愛吃的湯，絲瓜清甜又下火所以夏天廣東人幾乎都會吃的瓜湯，最常做的做法瘦肉絲瓜滾湯，鯪魚滑滾絲瓜湯，雞蛋菌菇滾絲瓜湯等，
首先絲瓜是個寶，養顏、美膚、潤腸、清火，幾乎每個人都不會拒絕。要說它的吃法吧可蒸、可炒、可燉還是很多，重要的是它不僅可以單獨成菜還能混搭。我比較喜歡拿來做鯽魚湯，夏天我用絲瓜煲雞蛋湯，做的是最多的，這個湯有我小時候的味道，小時候經常喝的壹道湯，小時候家裏養有母雞，母雞生很多雞蛋，以後家裏種有絲瓜，經常摘絲瓜，回來煮雞蛋湯，我做過絲瓜和蘑菇煸炒後水澱粉勾芡燒湯，湯沸後轉圈淋入雞蛋液，撒入蔥花和適量食鹽。