如果進入沛縣，應該知道沛縣狗肉。沛縣狗肉有2100多年的生產歷史。據《史記》中記載，劉邦的名將出身顯赫，小時候就以屠夫為生。劉芳和他關系很深。他經常壹分錢肉都不出，粉絲不高興很久。範為了躲避劉邦，把肉攤搬到了湖中的東河薇菜(今眉山縣夏季的薇菜)。劉芳聞訊後趕到河邊，遇到河障，沒錢坐船。突然，他走到河的中遊，背著劉芳在河裏遊泳。劉邦找到樊噲的時候，鄭錚沒有問狗肉的事，於是劉邦搶了狗肉吃，劉邦吃了，下次還有人吵架買菜。之後，劉芳經常帶河糧。樊噲生氣的佐科可以用狗肉煮死，沒想到，狗肉更香，賣完了。佐科湯中煮的狗肉香味不會減少。所以沛縣狗肉也叫“肉汁狗肉”。
劉邦定天下後，樊噲把果汁湯傳給侄子，壹代壹代傳下去。沛縣狗肉主要吃冷食。吃的時候不用用手切，味道特別好。相傳劉邦在試水亭後發現樊噲殺了老小醜，非常生氣。樊噲把切狗肉的刀全部收回，以後不能用了。樊噲只好手工賣狗肉。所以“沛縣狗肉無刀”的吃法流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定南方王永蔔叛亂，途經高麗費縣，邀村民吃狗肉，壹邊飲酒，壹邊頒大風歌。“風吹雲飛，貝加萬回老家，安得兵把守！”“沛縣狗肉伴‘風歌’人，天下為家。