新鮮的蛤殼含有豐富的蛋白質、微量脂肪、維生素和微量元素。文蛤具有很高的營養價值。文蛤炒，炸，煮，燉，味道都不錯。煮湯的時候，只要加壹點蛤蜊殼，湯就會特別鮮美。
蛤殼有滋陰利水的作用。古代中草藥經典《舒》記載了蛤肉的藥用價值，如“消渴、化痰、利尿……涼血”。
蛤粉、青黛、黃芩等解熱藥物可用於治療慢性氣管炎和哮喘。文蛤粉還可與冰片、枯礬研末外用，治療中耳炎。四海舒魚丸由蛤粉、海藻、海螺、海螵蛸等組成。已嘗試用於甲狀腺癌的治療，並取得壹定療效。
現在，人們對文蛤的組織進行了化學提取，發現文蛤的組織提取液對葡萄球菌有很強的抑制作用。文蛤肝臟提取物淩豹ⅲ通過給感染白血病病毒的動物服用，可以延長白血病動物的平均存活時間。
文蛤也叫文蛤、文蛤、文蛤。類似文蛤功效的還有青蛤、文蛤、雜色蛤、日本鏡蛤。雖然這些蛤蜊的名稱和顏色不同，但它們的功能是相似的。
科學家從文蛤組織中提取的生物活性物質對肉瘤180的抑制率在30%以上，對腫瘤腹水型的抑制率為96.1%，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率為40-50%。
目前，海洋營養保健品在國內外保健藥品市場上頗受歡迎。眾多廠商競相研發海洋營養藥物，搶占市場。文蛤素有“天下第壹鮮”之稱，經高科技精制而成，作為滋陰壯陽、抗衰老、雙向調節人體免疫力的保健品，深受人們喜愛。