寬葉薰衣草比窄葉薰衣草寬，出油率和品質壹般。壹般園藝植物比較多。
雜交薰衣草是窄葉薰衣草和寬葉薰衣草的雜交品種。出油率最高，油脂品質高，因此廣泛用於香水、香皂、日化產品中。它也是世界上種植最廣泛的薰衣草品種，主要種植在法國的普羅旺斯和中國大陸的新疆伊犁。
此外，目前還培育了許多不同類型的品種。其他經常種植供觀賞的物種有:蕨葉薰衣草、齒葉薰衣草、金絲雀薰衣草、棉絮薰衣草、羽葉薰衣草、西班牙薰衣草和綠色薰衣草。
薰衣草主要分類為原生薰衣草，也稱英國薰衣草，品質最好，多用於制作基礎香水和香料，葉子薄，穗短。
長穗薰衣草，也被稱為薄荷薰衣草，葉子更寬，莖和穗更長。
混合薰衣草是由本土薰衣草和長穗薰衣草混合而成，大量種植，法國普羅旺斯的花田裏的薰衣草居多。
拉文德夫人全國花卉品種育種獎獲得者是最引人註目的盆栽組合。最適合壹年生栽培，今年秋天播種，明年春天開出繁茂芬芳的花朵，整齊壹致的植物盛開。
明斯特的薰衣草每年6-8月開淺藍色的花，葉灰綠色，有花邊，有香味。花開得比“薰衣草夫人”晚，整齊度也不如“薰衣草夫人”。
薰衣草花