人參的肉質根是著名的滋補品，適用於調節血壓、恢復心臟功能、神經衰弱和體虛，還具有祛痰、健胃、利尿、興奮的作用。
自古以來，人參就被譽為“百草之王”，是滋陰補腎、扶正固本的佳品。它含有許多皂甙和多糖。該浸提液能被皮膚緩慢吸收，無不良刺激，並能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環。
增加皮膚營養，調節皮膚水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚白皙光滑，增強皮膚彈性，再生細胞。是護膚美容的最佳產品。
將人參直接浸泡在50%的甘油中，10天後用甘油擦臉，或者將人參煎成濃汁，每天倒入壹點洗臉水中，用含人參的甘油或人參水擦臉，可以使皮膚相當滋潤。
擴展數據:
《神農本草經》是我國現存最早的中醫藥專著，記載了4000年前我國形成的人參醫學精髓:“人參味甘，微寒，滋補五臟，寧心安神，止驚止驚，祛邪明目，開智益智。長期服用，會延年益壽。壹個標題，壹個鬼封面。生谷。”
中國是世界上最早使用人參並用文字記錄的國家。甲骨表面刻有“申”字，見於甲骨文合集，是典型的象形文字。字是上下結構，上半部分是人參地上部分的集中表現，莖上有許多核果狀的漿果，這是人參最重要的植物學特征。
下部代表人參的根莖、主根和側根。甲骨文始於商殷，距今已有3500多年的歷史。早在3500年前，中國就創造了生動的“神”字，並有準確可靠的記載。
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