原料：獼猴桃、檸檬汁、白砂糖、麥芽糖。
做法：1、獼猴桃去皮去白芯切塊。
2、往獼猴桃果肉中加入獼猴桃果肉1/3的白砂糖，腌制壹會。
3、將腌制好的獼猴桃倒入不銹鋼鍋中，大火煮開後轉中小火，慢熬。註意邊煮邊邊不停的攪動，以免粘鍋底。
4、倒入幾滴檸檬汁，撇去浮沫，後加入適量麥芽糖調味。
5、繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可。
6、趁熱裝入消過毒的無油無水的密封罐裏，放冰箱裏冷藏保存。
註意：1、獼猴桃切塊時要去掉裏面的白芯，那個部份怎麽煮都煮不化的，會影響口感。
2、白糖的用量可以自行調整，白糖用量大，果醬的水份就會多；白糖用量小，果醬的水份自然就會少。壹般果醬用糖量約為水果的1/2-1/3。白糖也有防腐劑的作用，所以量也別太少。
自制獼猴桃果醬怎麽吃
自制的獼猴桃果醬，食用方法與大多數果醬相同，可以直接用勺子勺出來吃，也可以沖水吃，還可以添加到牛奶、咖啡等飲品中，這樣不僅能夠增添飲品的口感，還能起到健脾開胃的作用。
自制的獼猴桃果醬，還可以塗抹到面包上直接食用，也可以淋在蛋糕上，用來做餅幹更是美味，讓我們的日常飲食都變得豐富多彩起來。
將自制的獼猴桃果醬添加到粥中，還可以作為輔食給寶寶食用，讓寶寶也嘗嘗鮮，並吸收更多的營養。