老年人想保持健康，吃肉應該註意什麽？

冬季進補要順其自然，註意壯陽，多吃富含蛋白質、維生素、易消化的食物，可選擇:梗米、秈米、玉米、小麥、大豆、豌豆、其他谷類。壹個煮雞蛋，紅豆，紅棗和蓮藕湯。功效:雞蛋滿足老年人對蛋白質的需求。紅棗赤小豆蓮子湯具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、緩和藥性的作用。有利於改善心肌營養，防治心血管疾病。當歸地黃羊肉湯:羊肉250克，當歸地黃10克，生姜煨湯6-7片，吃肉喝湯全身溫熱。不愛吃羊肉的人可以用桂圓和西洋參熬湯，用量為10:1，也可以解決怕冷的問題。

第四是冬季食補，主要是壹些含蛋白質和易消化維生素的食物，如梗米、玉米、小麥、大豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鰱魚、帶魚、蝦等。早上還可以喝點人參或黃芪酒，有活血、禦寒、防風等作用。10-30毫升。俗話說“三九補壹冬，來年不痛”。將羊肉焯水，放入砂鍋中，加入姜、蔥、當歸、料酒，點少許醋去腥。煮兩個小時左右。壹出鍋就加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。湯是乳白色的。

可預防血液凝固、心腦血管疾病、大便幹燥。中醫認為，黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血的功效，對貧血、腰酸腿軟、四肢麻木有效。畢竟素食中的營養不全面，滿足不了身體的需求。所以長期吃素會使身體虛弱，容易發生疾病。因此，素食不利於中老年人的健康。老年人精氣不足，易患癡呆癥，長期吃素容易得此病。老年人尤其要註意補陽養陰，散寒祛濕。扶正祛邪，從而延長老年人的活力。