雞蛋可以治療咳嗽，提高機體的免疫力。怎麽去服用雞蛋，首先，雞蛋和姜、醋搭配在壹起，具有很好的止咳效果。
下面來看壹道雞蛋的做法：
陳醋煮雞蛋做法步驟：
材料：雞蛋2個，陳醋20克
調料：鹽3克，醬油2克，料酒適量，香菜少許
陳醋蛋花湯的做法
1、雞蛋打散；香菜洗凈，切成小段。
2、鍋內註水燒至沸時，緩緩入雞蛋液煮沸。
3、煮至熟後入陳醋，加入鹽、醬油、料酒煮入味，撒上香菜，起鍋裝碗即可。
陳醋含有的醋酸，有抗菌消炎的作用，能預防感冒，還可抑制膽固醇的合成，有降脂的作用。陳醋中的有機酸能酯化酒中的乙醇，減少胃腸道和血液中酒精的濃度，有解酒的作用。
陳醋中的酸性物質，可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣，磷等的吸收。陳醋含有的維生素和氨基酸，營養體內鈣的合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，使身體更加強壯，陳醋還含有的鈉，能調節滲透壓，維持酸堿的平衡，維持血壓的正常。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。