辣花生的做法:
備用食材:花生500克，油適量，鹽適量，孜然粉適量，幹辣椒6個，花椒適量；
制作過程:第壹步，將準備好的花生用溫水浸泡半小時；
第二步，將膨化後的花生去皮，將去皮後的花生放入幹凈的容器中，用清水將花生倒入，用鹽浸泡；
第三步，2小時左右，將花生浸泡，撈出晾幹備用；
第四步，將幹紅辣椒清洗幹凈，切成斜段備用，同時準備好所需的辣椒顆粒；
第五步，炒鍋加油，放入瀝幹的花生，小火煎，待和尚的顏色微黃時撈出；
第六步，鍋裏留底油，放入剁碎的辣椒段和芝麻，小火煸炒至辣椒酥爛；
第七步，倒入炒好的花生米，攪拌均勻，將花生米放入小鍋中，待花生米稍幹後加入少許鹽和孜然粉，雙手握住鍋邊搖晃，讓花生米均勻沾鹽，待涼後即可食用。
烹飪小貼士:1。將花生在溫開水中浸泡壹會兒，可以使外衣漲得很好，這樣就可以很好地把皮剝下來。剝掉皮後，用鹽水泡壹會兒，也可以很好吃。花生壹定要放在鍋裏用冷油，小火煸炒，比較容易控制。
2、按照這種方法做出來的麻辣花生，吃起來又香又辣又脆，也很有嚼勁。零添加吃起來更放心。這種辣花生的方法很簡單，零失敗，而且比酒精花生好吃多了。趕緊試試吧！
3、辣花生是家常便飯，辣脆唇齒留香，比酒精花生好吃。