如果菠蘿蜜太熟，會導致裏面的果肉變軟。如果菠蘿蜜聞起來很甜，吃壹點果肉，還是可以吃的，沒有苦味，也沒有發酵酒。但如果菠蘿蜜長時間保存過於成熟但保存不當，將非常容易受到細菌和微生物的繁殖和侵蝕，然後其果肉就會變質，變得腐爛發軟，因此菠蘿蜜不能再食用。
2熟菠蘿蜜和爛菠蘿蜜的區別。成熟的菠蘿蜜外觀完好無損，雖然肉質較軟，但不會出現黑斑等異常。不過爛菠蘿蜜軟糯，用手捏壹下就會出來。妳還有長毛，黑點和爛在果肉表面的坑裏。
區別二:成熟的菠蘿蜜氣味濃郁，無其他異味，而腐爛的菠蘿蜜有腐爛、發酸、發酵酒、腐爛等非果味的異味。
三個成熟的菠蘿蜜的區別是裏面果肉的味道很甜。與剛煮好的菠蘿蜜相比，味道還不算太差，而腐爛的菠蘿蜜肉吃起來又苦又酸。不建議繼續吃這種菠蘿蜜。
3菠蘿蜜可以生吃嗎？可以，但是不推薦。
生菠蘿蜜雖然不含任何有毒有害物質，但食用後不會給身體帶來任何傷害。但如果吃多了，裏面更多的澱粉不會轉化為糖，吃多了澱粉還會出現腹痛、腹脹等消化不良。另外，未成熟的菠蘿蜜甜味淡，口感硬，口感不如成熟的菠蘿蜜。所以建議生吃菠蘿蜜要催熟後再吃。
4生菠蘿蜜如何催熟方法壹:將生菠蘿蜜放在陽光充足、溫度較高的環境中。溫度可以在壹定程度上使生菠蘿蜜成熟。如果陽光強烈，大概需要4-5個小時。如果太陽不強，需要1天。風幹後，菠蘿蜜會變熟。
方法二:將完全成熟的香蕉、蘋果等水果和生菠蘿蜜放入袋中，然後將袋口密封。成熟的水果會釋放大量的乙烯氣體來催熟果實，菠蘿蜜2天左右就熟了。