唐山市市場監督管理局發布哪些貝類消費風險？

據唐山市市場監督管理局微信公眾號消息，唐山市市場監督管理局於5月15日發布《關於謹慎食用毛蚶、海虹等貝類的安全警示》稱，每年5-8月河北省沿海可能發生赤潮，貝類因赤潮中的毒藻而蓄積毒性，消費者食用後中毒事件時有發生。為避免此類情況再次發生，確保人民群眾的食品安全，提醒消費者註意以下食用貝類的風險。

根據貝毒癥狀的不同，毛蚶可分為四種類型，即腹瀉性貝毒(DSP)、麻痹性貝毒(PSP)、神經性貝毒(NSP)和遺忘性貝毒(ASP)。目前還沒有針對所有貝類中毒的特效藥。食用貝類中毒後，患者初期癥狀為口唇、手腳麻木，後期出現惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。重癥患者呼吸困難，四肢無力，昏迷。

為保障人民群眾食品安全，防止食用毛蚶、海虹等貝類引起食物中毒，唐山市市場監督管理局發布食用毛蚶、海虹等貝類安全警示:建議群眾在赤潮毒素爆發高峰期不要采集購買野生貝類，食用其他貝類海鮮時，壹定要去除內臟，壹次食用不得過量。壹旦食用毛蚶、海虹等貝類出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等癥狀，必須立即趕到醫院治療。

貝類中毒的原因

海虹蛤、海虹等貝類本身沒有毒性，體內毒素壹般是通過攝入有毒單細胞藻類並在體內富集而形成的。這些毒素無色無味，極其耐熱，人壹旦食用含有毒素的貽貝就會中毒。

麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之壹，毒性極大，目前尚無特效解毒方法。人壹旦食用含有這種毒素的貝類，就會引起神經肌肉麻痹，表現為口腔和嘴唇的麻木和刺痛、四肢肌肉麻痹等癥狀，甚至呼吸肌麻痹而死亡。

以上內容參考論文-唐山國家市場監管局:沿海地區5-8月可能出現赤潮，小心食用毛蚶海虹。