我國《新華本草》記載,木薯可治癰、潰瘍、腫痛、疥瘡、頑癬等癥。隨著對木薯塊莖和莖葉生物活性成分的深入研究,發現木薯具有多種保健功能。
2、防癌和糖尿病、高血壓等。
幾千年來,秘魯和巴西的土著印第安人有吃木薯葉的傳統。他們把木薯葉曬幹磨成粉,然後隨意加到任何菜裏,喝水的時候放壹些幹木薯葉。
該地區居民的抗病能力明顯高於其他地區,在當地居民中未發現乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、胃癌等癌癥,也未發現糖尿病、高血壓、心臟病等常見病。
3.膀胱炎的治療
據報道,馬達加斯加研究人員發現,將木薯葉搗碎,在鹽水中煮沸30-40分鐘,然後與大米壹起服用,每周3天,持續3個月,可以治療所有階段的膀胱炎。通過多種方法的比較,發現該方法治療膀胱炎比其他藥物更有效,且無危險和副作用。
擴展數據:
木薯塊莖富含營養因子,也含有抗營養因子。主要的抗營養因子是氫氰酸和單寧。了解木薯塊根、莖和葉中的抗營養因子,可以采用適當的方法降低其含量,提高營養消化率。
木薯塊莖富含澱粉,是工業澱粉的原料之壹。木薯被廣泛種植,產量很高。是中國南方山區常見的雜糧作物。因為塊根含有氰化物毒素,只有漂白浸泡後才能食用。
壹些低毒品種,如面包木薯,剝去皮層後可以解毒。木薯在中國已經種植了壹百多年。通常枝葉呈淡綠色或紫紅色,前者毒性較小。
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