1，燉豬蹄可以加花生、黃豆、山藥、芋頭、土豆、豆芽、筍幹、海帶等配菜。
2.燉豬蹄:
材料:壹兩個豬蹄，兩根胡蘿蔔。
調味品:
姜、小蔥、米酒、醬油、八角(少量)、八角(少量)、糖、鹽、味精。
練習:
(1)提前準備好食物和調味品。
(2)買豬蹄的時候，讓賣菜的老板幫忙蓋
1，燉豬蹄可以加花生、黃豆、山藥、芋頭、土豆、豆芽、筍幹、海帶等配菜。
2.燉豬蹄:
材料:壹兩個豬蹄，兩根胡蘿蔔。
調味品:
姜、小蔥、米酒、醬油、八角(少量)、八角(少量)、糖、鹽、味精。
練習:
(1)提前準備好食物和調味品。
(2)買豬蹄的時候，讓賣菜的老板幫忙蓋章成塊，然後把洗幹凈的胡蘿蔔切成小塊，這樣姜片可以切厚壹點，小蔥可以切段。
(3)將切好的豬蹄放入冷水中焯水，以去除豬蹄上的血沫。
(4)水開後取出豬蹄。
(5)炒鍋放少量油和糖。
(6)將熟度調低，然後翻炒白糖，翻炒白糖至鮮紅色，變暗紅色時繼續冒泡。白糖的量要根據豬蹄的量來分配。白糖量太少，上色也不好。
(7)將豬腳放入龍山泉水中，用中火煸炒至豬腳表面呈橙黃色。炒的越多，顏色越重，越濃，再怎麽煮也不會掉色。另外可以加入米酒翻炒兩次，去除腥味。
(8)將煮鍋的水提前燒開，然後將淫蕩的豬蹄放入鍋中。水燒開後，加入胡蘿蔔及以上調味品。喜歡吃辣的盆友可以放點花椒和晨椒。
(9)內鍋食物全部燒開後，立即放入外鍋即可。
(10)蓋上內蓋並鎖定兩側的按鈕。
(11)蓋上外蓋，40-60分鐘就可以吃了，非常方便，省時，省液化氣。
(12)40分鐘後，開蓋，豬蹄已經熟了，入口即化。追求漂亮的MM，千萬不要錯過！豬腳和胡蘿蔔搭配是經過科學研究的，營養成分很好吃，實際去除胡蘿蔔腥味的效果也特別好。
(13)爆炒豬蹄。最好是用中火慢慢炒。幹脆用火炒豬蹄。顏色會更濃。