不要空腹喝醋
蜂蜜白醋減肥法的要求是早餐前20分鐘喝，午餐和晚餐後立即喝。但是，醋對腸胃的刺激性很大。無論妳的腸胃多麽強健，都不適合空腹喝醋，以免刺激過多胃酸的分泌，損傷胃壁。在兩餐之間，或者飯後壹小時喝醋，對胃腸道刺激較小，有助於消化。
如果長期使用這種方法，會刺激產生過多的胃酸，胃壁可能會越來越薄，最終可能導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。
容易導致骨質疏松。
壹般人用這種減肥法的時候，壹次用壹勺蜂蜜，四勺醋。粗略計算，壹茶匙醋是10 ml，四茶匙醋是40 ml。壹天喝三次的話大概是120 ml，但是壹天最吃醋的也就30 ml，所以這種飲食就是過量攝入醋。眾所周知，過量食用醋會灼傷食道，腐蝕胃黏膜，軟化骨骼，加重骨質疏松，導致骨折。雖然醋可以加強鈣的吸收，但喝太多醋會阻礙鈣的代謝，損害骨骼的硬度，容易導致骨質疏松。如果妳有骨質疏松癥，在妳到40歲之前，妳的骨頭會像手指餅壹樣脆，壹折就斷。那是得不償失的！！
容易“酸”中毒
醋酸的吸收也會影響整個人體的酸堿平衡。從生理學角度來說，酸性食物攝入過多，會使血液和體液的酸度增加，發生酸中毒。人體呈酸性，短時間內會感到不舒服、疲倦、無精打采。如果長期處於多元酸狀態，會引起體內電解質紊亂，容易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓、冠心病。