我們都知道，蓮子是非常有營養的了，是壹種有很高食用價值的天然食材，壹般是沒有任何副作用，因此我們可以放心食用，而且經常的去吃些蓮子也是非常養生的了，但是蓮子還是有壹些食用禁忌的，有壹些人是不適宜食用蓮子的。例如壹些中滿痞脹及大便燥結者最好就不要食用蓮子了。另外蓮子畢竟味苦，性寒，如果多吃可能會有胃腸道不適等狀況的出現，所以我們還是要適量的去吃蓮子，這樣才健康哦。
而且對於蓮子來說，我們在吃的時候也要註意方式和方法了哦，首先就是在烹飪蓮子的時候，壹定要註意煮爛了吃才行哦，由於蓮子只能短時間浸泡，壹般為十分鐘左右，若是時間過長亦或者不泡水，就比較難煮爛。糖不要過早放，否則蓮子很難煮爛。而且其實將蓮子放在冷凍室裏冷藏壹天，第二天拿出來就比較容易煮爛。
不僅在烹飪之前我們就需要註意方式和方法了，而且在烹飪的時候同樣需要註意細節哦，首先已經變黃發黴的蓮子是不能再食用的。蓮子是可以生吃，而且味道清香，但是不能過量食用蓮子，因為過量食用蓮子會影響脾胃，引起腹瀉，這樣就不利於我們人體的健康了，這是我們大家需要清楚的哦。
上面我們就給大家介紹了蓮子的情況，可以發現我們經常的去吃些蓮子，可以很好的促進我們人體的健康，這對我們的幫助也是非常大的，可以很好的促進我們人體的健康，這對我們的幫助也非常的大，是朋友們不能錯過的哦。