鷹嘴豆腐是我們大家都有愛吃的，我們經常去吃鷹嘴豆腐可以起到補充蛋白質和鈣元素的效果，這對我們健康很有很大幫助，所以我們要學會鷹嘴豆腐的吃法才行，那麽具體鷹嘴豆腐要如何搭配吃健康，壹起看看具體鷹嘴豆腐怎麽吃比較好。
鷹嘴豆腐配肉蛋
鷹嘴豆腐是非常好的壹種食物，不過壹定要學會搭配吃法才行了，首先推薦搭配的就是肉蛋了，這樣吃可以讓營養高壹半，鷹嘴豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少壹種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將鷹嘴豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在壹起，可以提高鷹嘴豆腐中蛋白質的營養利用率，推薦大家這樣吃。
鷹嘴豆腐配海帶
同時在鷹嘴豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，但是由於皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將鷹嘴豆腐與海帶壹起烹調，是十分合理的搭配，這樣吃鷹嘴豆腐會更健康，對我們健康有很大意義。
鷹嘴豆腐配青菜
吃鷹嘴豆腐的時候還要註意，鷹嘴豆腐搭配青菜也是很好的選擇，由於鷹嘴豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。青菜能促進消化，若與鷹嘴豆腐拌食，有利於鷹嘴豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾，可以更好的促進我們腸胃健康，是推薦大家在平時去吃的養生美味。
吃鷹嘴豆腐對健康有壹定好處，常吃可以幫助補充蛋白質，不過吃鷹嘴豆腐的時候壹定要學會方法，上面推薦的鷹嘴豆腐吃法對我們健康很有好處，合理吃可以更好的發揮出鷹嘴豆腐的功效，也可以促進我們健康，是大家不能錯過的。