妳可以嘗試以下幾種吃法:
1.喝完椰子汁後把椰子剝殼，留下肉，切成小塊吃。
2.將椰子肉切成小塊，加入壹些水，用料理機攪拌，然後打成汁。加點蜂蜜就可以直接吃了。
3.制作椰汁果凍:將椰汁、椰肉、牛奶、糖放入料理機中打成漿，將軟瓊脂放入水中煮沸溶解，將椰汁壹點壹點加入瓊脂中，然後攪拌均勻，倒入模具中不要煮沸，放涼，放入冰箱冷藏，兩小時後取出脫模。
知識擴展
1、椰子汁的作用:椰子汁有止渴、烏發(需塗)、補脾胃、生津利尿、殺蟲、消除營養不良的作用；可用於治療吐血浮腫、風熱、暑熱煩渴、嘔吐腹瀉、浮腫少尿、小兒疳積、絳蟲等。
2、椰肉的作用:
利尿消腫，清熱解暑。椰子肉含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
b美容美顏；椰子果肉含有大量的糖，主要是葡萄糖和蔗糖。經常食用椰肉可以改善皮膚粗糙、暗沈，有美容保健的功效。
增強免疫力，預防各種疾病，治療動脈硬化、中風、心臟病等。它還具有抗病毒、抗菌、抗癌、激活甲狀腺功能、增強免疫系統的作用。
d瘦身使人有飽腹感，精力充沛，容易提供熱量，但不易轉化為脂肪堆積，所以瘦身的效果很好。
e營養補充劑，椰肉中的月桂酸中鏈脂肪酸被西醫和營養界廣泛用於早產兒、嬰幼兒、恢復期患者、老年人和運動員的營養補充。
另外，無論是病毒還是細菌(可以部分替代抗生素，但沒有傳統抗生素的副作用)引起的疾病，都有預防和治療作用，沒有副作用。