蝦皮在所有食物當中含鈣量確實是屬於比較高的壹種食物，而且它的含鈣量要比牛奶中的含鈣量高出9倍都不止。蝦皮含鈣量這麽高完全是取決於它的生存環境要知道它是在深海中生存的，它所有的食物也都是屬於深海中的壹些寄生物，這種特殊的環境也就造成了蝦皮本身的含鈣量非常非常的高，但是如果我們想通過食用蝦皮來達到補鈣的效果，那麽也許我們會失望的。
原因其實很簡單，蝦皮本身含鈣量很高，但是它的補鈣功能卻很低，要知道蝦皮本身的含鹽量是非常高的，這是由於它的制作工序所決定的，並且它也含鈉非常高，不適合人類長期大量的食用的還有壹個原因就是蝦皮是非常不好消化和吸收的壹種食物。人們的胃腸道在消化蝦皮的過程中會產生壹種物質，這種物質會阻礙我們對鈣的吸收，所以就算蝦皮含鈣量再高，我們沒辦法吸收也是徒勞無功。
如果真的要想通過食物進行補鈣的話，我的建議還是多喝牛奶和多吃奶滋味產品，這才是補鈣的最好方法，也可以在平時的時候多喝壹些大骨頭湯最好用牛骨熬湯，這也是補鈣的壹種方法。如果是為中老年人補鈣的話，因為老年人上了年齡鈣質流失比較嚴重，這個時候我們可以買壹些鈣片進行補鈣，這也是非常有效的壹種手段。
總而言之壹句話，我們要想通過蝦皮來補鈣的話，那麽應該是達不到我們預期的效果，還是應該科學性的進行補鈣這樣才會使我們的身體更加健康。