食材
烙餅 若幹張
方法/步驟
1，孜然青椒炒肉
青椒洗凈切絲，肉洗凈切絲，熱鍋熱油，下蒜片炒香，下肉絲煸炒至變色，再下青椒絲，壹直翻炒到青椒和肉絲熟，加鹽，味精，孜然粉調味，翻炒均勻，再加壹點點生抽提個色，翻炒均勻即可出鍋。
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2，酸辣土豆絲
土豆去皮，洗凈，切絲，泡清水，辣椒切段，蒜切片，熱鍋熱油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆絲，炒到自己喜歡的口感，加鹽，味精，白醋，翻炒均勻即可出鍋。
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3，豆醬炒雞蛋
雞蛋打散，加入壹勺黃豆醬，攪拌均勻備用，大蔥切段備用，熱鍋熱油，下蔥段，炒至微焦，盛出，下黃豆醬雞蛋液，迅速劃散，雞蛋凝固後下大蔥壹起翻炒約壹分鐘，即可出鍋。
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4，洋蔥粉絲炒肉
粉絲提前泡發，肉洗凈切絲，辣椒切段，洋蔥切絲，熱鍋熱油，下蒜片，辣椒段，洋蔥爆香，下肉絲煸炒至變色，下粉絲，翻炒均勻，加鹽，味精調個味，即可出鍋。
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5，涼拌素絲
胡蘿蔔，萵筍，木耳，土豆，豆皮洗凈切絲，沸水煮約3-5分鐘，撈出，調壹個汁，醋，鹽，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，壹點點糖，素菜和調料汁分別放涼後直接壹拌，就可以卷餅了。
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6，註意事項
實際上，任何喜歡的食物都可以卷餅，只要湯汁不是太多的，能卷起來的都行，炒菜的味道可以稍稍調的重壹點，卷餅比較好吃。