章丘鎮三環鐵鍋淘寶店已全部商品下線,並發布聲明:“舌尖播出後,我們賣完了2000多庫存。手工制作的東西是絕對不可能快速或者有分寸的。也想請大家理性消費。洛陽紙貴,章丘無鍋!留下美好的回憶就好。”聲明還強調,“請不要翻墻,分組在大門口等候。工廠不賣鍋。”
還有就是從美食到背後的美食,前幾集讓人耳目壹新,而且都是以前的美食紀錄片從來沒有特別呈現過的內容。《舌尖2》總導演劉鴻雁表示,之所以做出這樣的結構,其實是內部的思維、邏輯和表達體系。“大家都說中國的飲食文化博大精深,但是這個博大精深的東西是什麽呢?這東西不僅僅是怎麽剪怎麽做的,背後壹定有更深層次的東西。我們希望展示這種食物是如何制作的,然後挖掘出來,呈現出背後附著的東西。”
比如第四集《楊》,認為是最難創作的壹集,而這壹集特別能體現中國人的智慧和想法,其背後體現的是中國人的哲學和價值觀。這壹集的導演陳解釋說:“在談論食物支持時,我們應該更多地關註人而不是食物本身。食物之所以能滋養人,在於人們如何真誠地理解它,匠心地呈現它。同時,壹個人也可以通過了解自己,提升自己,做好自己,來發展更好的食物與人的關系。”