但是妳總會在超市的冰櫃裏找到那些便宜的速凍水餃，不知名但是賣的很好。這些速凍水餃的價格每斤才四五元，比買肉餡和面團包餃子還便宜。因此，許多人懷疑速凍食品企業推出這些餃子是不是想“做好事”。
其實廉價餃子不賺錢就不應該存在的想法是壹個誤區。對於速凍食品企業來說，便宜的餃子是他們占領市場的最重要的產品之壹。如果因為利潤低而不賣便宜的餃子，他們將很難在更不用說市場上站穩腳跟，與其他競爭者競爭。就像低端手機利潤更低，華為，OPPO，vivo，小米等。不會放棄這個市場——這是他們的立足點。
另外，沒有底層廉價湯圓的支撐，高端湯圓的價值無法體現。只有廉價水餃的“陪襯”才能體現出高端水餃更有賣點，進而滿足壹部分人對高品質水餃的需求。另壹方面，如果市場上充斥著高檔餃子，那麽餃子就會從壹種家常菜變成“奢侈品”，市場會越來越小。
當然，我們不能根據市場上的原料和人工來計算便宜餃子的利潤。畢竟企業采購的面粉、蔬菜、肉類、香料都會比正常的市場價格低很多。而且便宜的餃子壹般都是機器直接包裝，速度快，成本低，沒有“人工包裝系統”的巨大人力成本。
基於各種因素，便宜的餃子成為超市的“壹霸”是很自然的。