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中國黑木耳的故鄉在哪裏?

中國黑木耳之鄉——黑龍江省尚誌市

尚誌黑木耳是黑龍江省農產品地理標誌產品。產地範圍為黑龍江省尚誌市珍珠山鄉、渭河鎮、亞布力鎮、石頭河子鎮、魚池鄉、青陽鎮、兩河鎮、壹面坡鎮、老街集鄉、馬巖鄉、河東鄉、長壽鄉、元寶鎮、黑龍宮鎮、尚誌鎮、貓兒山鎮、烏雞米鄉等17個鄉鎮。

木耳是尚誌農業“黑、白、紅”產業鏈之壹,尚誌被譽為“中國木耳之鄉”。從最初的木椽人工栽培木耳,到聯產承包後的掛袋栽培,再到現在的大田栽培三級跳,尚誌黑木耳生產實現了規模化、產業化。

尚誌市發展木耳產業歷史悠久,解放前是東北野生木耳的主要采集地之壹。70年代開始大規模人工栽培黑木耳。目前,尚誌市食用菌產業已形成規模,呈現出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的產業化發展格局。去年新建的渭河黑木耳市場,現已成為東北地區較大的黑木耳集散地之壹,吸引了全國各地的客商。

尚誌黑木耳抗菌能力強,無汙染,營養獨特,品質優良。在此前舉辦的中國國際食用菌烹飪大賽中,尚誌黑木耳被指定為特色產品。“珠山”、“烏雞米”、“亞布力”、“杜雪”是尚誌黑木耳的四大綠色品牌,30家黑木耳加工企業每年加工4個系列53個品種3.2萬噸。其中,3個品牌獲得國家級、部級知名品牌,6個品牌獲得省級優秀品牌。產品遠銷東南亞、日本、韓國、美國等國家和地區,占大連口岸食用菌出口量的80%以上。