混合面粉:玉米粉和白面粉的比例是1:1。我量了壹量杯面粉。按比例，2%酵母(1 kg面粉10g酵母)1%泡打粉(1 kg面粉5g)。我用手放的。兩杯粉差不多半斤。可以加入5克酵母和3克泡打粉。但是如果全是玉米粉的話，味道就比較單調了，所以我加了壹些紅棗進去，味道增加了壹些層次，而且更有營養，味道也好聞了很多！如果妳喜歡更柔和的東西。
玉米粉和小麥粉的比例根據妳喜歡的口味來調整。加入糖和適量的碳酸氫鈉，攪拌均勻。用開水燙面條。用筷子攪拌均勻。不燙後用手揉搓均勻，用保鮮膜覆蓋5-10分鐘。窩窩頭制作材料:玉米粉15g，面粉50g，糯米粉30g，豆漿190g，豆渣30g，糖適量。窩窩頭餡料:泡豇豆、肉末、鮮竹水100g、蒜末10g、青椒30g、小米椒。
窩窩頭是北方最常見的食物之壹，過去也是窮苦人家的主食。現在人們的生活水平提高了，人們開始註重健康、營養、美味和綠色食品。窩窩頭有這些東西，所以現在很受大家歡迎。窩窩頭是中國勞動人民智慧的結晶。它是用玉米粉、高粱粉等粗糧做成的。飽腹感強，關鍵時候能餓，但不容易消化。原來是窮人的主食。窩窩頭做的時候還會加豆面，做出來的窩窩頭會有甜甜的味道。窩窩頭裏沒有酵母。