紅燒肘子食物:豬肘子、大蔥、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、高良姜、醬油、醬王、米酒、老冰糖、耗油、食用鹽。做法:(1)豬肘洗凈，蔥切條，姜去皮切片，蒜瓣去皮切碎備用。(2)電飯鍋放少量冷水，放入豬肘，加入適量大蔥、姜片、蒜瓣、老冰糖、米酒、生抽、老抽。(3)運行電飯鍋將豬肘燉至酥爛，然後倒入石鍋，加入少量耗油調料。(4)汁粘稠時，收汁，在盤底鋪壹層油麥菜，放上豬肘。入口即化，超級好吃。小孩大人都喜歡！
耗油牛蛙食物:5只牛蛙；1青筍；4個辣椒；1辣椒；玉米粉2 ~ 3勺；2湯匙醬油；油耗1勺；白糖2勺；大蒜瓣5瓣；生姜5片；米酒適宜；鹽1勺。做法1，牛蛙加入適量米酒，壹勺鹽，2 ~ 3勺玉米粉，腌制15分鐘。2.切成條狀。3.大蒜和生姜切片。4、青筍切條。5、熱油鍋，倒入花椒、姜、蒜油爆香。6.再翻炒30秒。7.加入青筍，再炒。8、熱門炒作壹兩分鐘。9.加入腌制好的牛蛙，再次油炸。10，加入適量開水，壹勺耗油，兩勺醬油，兩勺白糖，再次翻炒。11，煮3分鐘，玉米粉加水，翻炒1 ~ 2分鐘，關火。