當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 螃蟹不能和什麽東西壹塊吃

螃蟹不能和什麽東西壹塊吃

1、吃螃蟹後勿吃柿子

從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶

吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有壹點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有壹定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子壹樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後壹小時內忌飲茶水。

3、吃完螃蟹不能喝冷飲

冰水、冰激淩等冷飲屬於寒涼之物,會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲,壹定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲,吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。

4、吃螃蟹後勿吃葡萄

螃蟹含有豐富的蛋白質,如果與含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等壹起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使蛋白質與鞣酸結合,形成壹種不宜消化的凝固物質,這種物質可以刺激粘膜,使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5、梨

螃蟹是千萬不能和梨壹起食用。因為在中醫裏面指出,梨味甘,微酸,性寒。而且在陶弘景《名醫別錄》也有記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”

因為梨的性質屬於寒性,而螃蟹屬於冷性,如果兩者壹塊食用的話將會最腸胃造成壹定的損害,從而不利於身體健康。

人民網-螃蟹跟西紅柿同吃會中毒? 螃蟹不能和什麽壹起吃