尤其是這壹次，我們的大廚在做美味的酸筍魚的時候，特意搭配了醬香濃郁的桃園健民西瓜醬，味道變得更加鮮美。酸筍魚不僅味道鮮美，而且營養價值很高，具有滋補身體的功效。接下來就簡單的告訴妳，酸筍魚比較好吃，開胃又營養，好吃。
美味的酸筍魚
配料:魚、酸筍、桃園健民西瓜醬、胡椒粉、幹辣椒、花椒、蔥白、蒜瓣、姜、香菜、醬油、鹽、料酒。
做法:1、我們需要先將魚沖洗幹凈，去除魚鱗等雜質，然後用刀將魚刺去除，用刀切成小塊，放入幹凈的盆中；待機；
2.接下來，將酸筍放入清水中，浸泡壹會兒，然後取出瀝幹水分；花椒洗凈，控水；待機；
3.接下來，將洋蔥洗凈，切成蔥花；蒜瓣洗凈，瀝幹，用刀切成蒜末；生姜洗凈，用刀切成姜絲；待機；
4.接下來，將辣椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；香菜選擇性洗凈，瀝幹水分，用刀切成片；待機；
5.然後在炒鍋裏加熱油。油熱時放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒幹煸炒片刻，加入適量桃園健民西瓜醬煸炒出香味；
6.倒入適量的熱水，加入適量的醬油、鹽和料酒，放入酸筍，燒開後放入魚，煮熟後盛出，撒上蔥花和香菜；就；
酸筍魚簡單易學，配上美味的桃園健民西瓜醬味道很好。相信大家也能做出好吃的酸筍魚。