本文將分為三個部分。第壹部分:豌豆苗如何自發發芽；第二部分:豌豆苗排骨湯的制作方法；第三部分:如何把豌豆苗變成味精？
壹、自發豌豆苗教程
制作:
1，泡豌豆。取幹豌豆放入小盆或大碗中，洗凈，註入清水。水不要太多，只要豌豆沒吃過就行。
2.幾個小時後，豌豆會把水吃光。這個時候會給他們註射清水，這樣就好了。
3.當豌豆表面有白芽鼓起時，拿壹個菜盆之類的容器，把豌豆鋪在上面，在豌豆上鋪壹層棉手帕或百潔布，都需要沾水保濕。然後用水淋壹下，瀝幹。把它放在完全黑暗的地方。如果沒有有效的陰暗處，用黑布蓋住(舊衣服也行)。
早晚各灑壹次水，澆得滿滿的。放在水龍頭下面直接倒就行了。壹般夏天采摘豌豆苗只需要24小時，冬天時間更長。做好的豌豆苗可以放在保鮮盒裏，放進冰箱，壹般至少壹周甚至更久。可以有各種用途和做法，後面會講到。
二、豌豆苗排骨湯的做法
配料:豌豆苗、排骨、辣椒、大蒜等。
制作:
1.排出肋骨的血。放在湯鍋或湯鍋裏，加水和豌豆苗，加幾顆花椒，壹瓣蒜，壹小塊姜。大火燒開後，改用文火，壹般燉半小時左右。
2.因為湯很鮮，所以我沒有加鹽，不加鹽也很好吃。
技巧
1，吃的時候可以根據個人喜好放點蔥花。
2、可以嘗試滴幾滴曬醋在裏面吃，意想不到的效果。但是要想曬好醋，醋不正宗就不好吃了。推薦自貢的“太淵靜曬醋”，不過挺難買的。
3.為了拍出好照片，我的圖顯示湯汁少，食材多。其實還有很多湯。