是的，這兩種食物不相容。
1西蘭花不能和什麽壹起吃？
1.西葫蘆:西蘭花含有豐富的維生素C，遇到西葫蘆中含有的維生素C分解酶，會影響人體對維生素C的吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶:喝完牛奶馬上吃西蘭花會影響鈣的吸收，兩種食物壹起吃會降低營養價值。
3.動物肝臟:如豬肝、雞肝，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，從而影響機體的吸收。
西蘭花變黃了還能吃嗎？
壹般來說西蘭花變黃不會影響西蘭花的食用，也不會有毒素。最多只會失水，降低西蘭花的營養價值。可以用熱水煮西蘭花，這樣會讓黃色的西蘭花變得五顏六色。這種處理方法可以最大程度的保留壹些營養成分。
如果黃色部分已經開始腐爛，那麽就會產生大量的黴菌和亞硝酸鹽，這樣就不能再吃了，會給身體帶來危害。
吃西蘭花的3個註意事項
1.腸胃不好的人要少吃:西蘭花吃多了，產後腸道內會產生太多氣體，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩和老人，腸道功能較弱，更要註意。
2.鹽水浸泡:西蘭花往往有農藥殘留，容易藏蟲。可以將西蘭花在鹽水中浸泡幾分鐘，然後用水沖洗幾次。
3.烹調時間不宜過長:西蘭花不宜煮、腌過久，以最大限度保留營養。
4.烹飪技巧:鍋中加水，不要全部燒開，燒到80度左右即可，然後放入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出冷水，然後倒入油中炸，這樣可以保持西蘭花的綠色。