食材準備:土司 1片,蛋 1顆,鮮奶 適量,橄欖油 適量,細白糖粉 適量,葡萄幹腰果,廚紙
做法步驟:
1: 土司對切。將牛奶與蛋打成奶蛋汁,蛋汁內放入少許細白糖粉調味,再把土司泡入奶蛋汁裏面靜置,要註意兩面都要吸滿蛋汁
2: 熱鍋,放入橄欖油,用小火將土司兩面煎熟,等到聞到蛋香,土司呈金黃色時盛出。
3: 取兩張廚紙重疊,將煎好的土司放在上面吸掉多於油份,此時小心土司高溫燙手。
4: 剛剛吸過油的妙用廚紙可先別丟,剪下壹段對折,在中間剪出愛心的圖案,放在土司上,再將糖粉均勻篩灑在紙巾鏤空處。
5: 最後盛盤時在盤邊放入少許葡萄幹與腰果,替這道甜心奶香土司增添多種口感,記得趁熱上桌享用。
雞蛋營養價值:
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
牛奶營養價值:
1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚幹燥及暗沈,使皮膚白皙,有光澤;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沈著引起的斑痕。