臺式三杯雞怎麽制作？都需要準備哪些材料？下面就我們來針對這個問題進行壹番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
三杯雞，StewedChickenwithThreeCupsSauce，是壹道產於於江西省的名菜。吃過三杯雞的人都曉得他每集的口味十分的細致，美味可口。由於在制造的歷程之中會放進很多的生抽，因此三杯雞的顏色也是呈醬鮮紅色，是壹道經典的菜肴。
三杯雞之中最首要的壹個原材料自然是雞肉。雞肉帶有充足的營養成分，有滋補養生的作用。除開主原材料雞肉之外，它還包含：平菇和小辣椒及其最主要的調料蔥蒜。也有壹些調料用的生抽、鹽、糖、酒釀和香油。有壹些地區它的做法也是不壹樣的。
僅是雞肉它便會使用很各種不同的，例如三黃雞或是雞腿。調料也會出現不壹樣的配搭，有壹些地區它並不會使用酒釀和香油，反而是會挑選白胡椒粉及其米酒來替代。
三杯雞的做法實際上說簡易他也並並不是非常簡單，由於煮飯自身便是壹件很很難的事兒，它的流程也是有許多。並且依據地區的不壹樣它的流程也會各有不同。最重要的便是要解決原材料。把雞肉及其火鍋配菜所有都解決清理整潔，並對雞肉開展腌漬。
接下來起鍋燒油，等溫度發燙之後放進蔥蒜爆香，隨後再放進主餐。在烹制的歷程之中還需要放進各種各樣的調味品對它進行調料和上色。自然最重要的便是燉烏雞的這壹部分，壹定要把把握燉烏雞時的熟度。
以上就是臺式三杯雞的做法啦，有興趣的朋友可以自己在家裏嘗試壹下哦，壹定很美味！