竹筍的做法也很多，比如紅燒竹筍、涼拌竹筍、腌竹筍等等。所以竹筍是餐桌上常見的菜肴。哦，想想都好貪心。
相信和我壹樣喜歡吃竹筍的朋友不在少數。竹筍極其鮮嫩，口感極佳，有其獨特的香味。所以，竹筍也叫？素食第壹品？就為了這個贊，我也知道了竹筍有多好吃。
竹筍不僅好吃，而且很有營養，對我們的健康大有好處。
首先，竹筍含有很高的營養價值，對我們的健康有幫助。它有充足的水，我們知道人們離不開水。還含有人體必需的營養成分，如植物蛋白、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B等，對我們的健康非常有益，所以竹筍真的很實惠？素食第壹品？這個名聲。
其次，竹筍也有藥用價值。我國中醫有專門研究，經常用竹筍治病。
說幾個常見的例子:1，便秘。把竹筍和粳米放在壹起煮粥可以治療便秘。是不是挺簡單的？
2.清醒點。這個效果值得記住，因為現在應酬多了，難免有酒局，有酒局就有醉意。把這個方法教給家人，可以省去很多麻煩。這個方法就是取適量的鮮筍，放入水中炒熟，作為飲料飲用，對於醒酒非常有效。
3.減肥。這種效應隱藏了壹個人的福利。經常吃竹筍可以減肥，因為竹筍可以吸收脂肪，促進食物在腸道的發酵，促進消化和排泄，等等。
4.竹筍還有疏通血管、治療咳喘的功效。
這麽好吃的竹筍對我們的身體也有很大的幫助，這也加深了我對竹筍的喜愛。